第134篇:即日煎

日期:2014-12-06,農曆十一月十五,星期六
地點:南丫島一帶
開始時間:09:00
結束時間:17:00

勝記的煎魚餅一丁
勝記的煎魚餅一丁

上星期的池魚,釣得未夠暢快,故此今天決定自修,再上朱先生的艇。

「麻煩你,想要煎魚餅一丁,和熱奶茶!」早上八點,香港仔舊街市大樓熟食店的食客不多,我最喜歡就是這間勝記咖啡店的煎魚餅一丁。

不多久,店嬸嬸把奶茶端上,魚餅是剛煎好的金黃色,而丁麵看得出是跟湯分開煮的。

「真的很幸福啊!」心想。幾個月前還為著找工作愁煩,這一刻不但有工作,還可以享受這個美味的早餐,而且,可以出海。

「今天一定要釣多些池魚。」心想。

早上的逸港居碼頭,被早起的陽光喚醒了。街渡也開始在水道穿梭。

早上的逸港居碼頭
早上的逸港居碼頭

「Patrick,我是Raymond呀!」在碼頭第一次跟Raymond見面。

Raymond跟我在同一間機構共事,本不相識,但因為昨天在午餐時間的Learn & Share活動,公司邀請我負責一個介紹Hong Kong Boat Fishing的宣傳電郵上有我的照片,被Raymond認出了「毒王」的身份。

Raymond,很高興認識你。

「你以後在公司的一舉一動要小心呀!」內子半開玩笑地說。

「師兄,你也來了!」忽然看到身後一個熟悉的身影,原來洪師兄(上星期坐在我右手邊的那一位)也來了。

只見洪師兄滿面笑容的,帶著很多工具,包括兩枝竿。

上船後,Raymond和他的朋友們剛好坐滿船的右側。於是我選擇了左側,洪師兄又再次在我的右邊。

大約9:42,船到了南丫島西南面的天氣探測站。

今天海面非常大浪,風也吹得剛勁。我立即戴上頭套保暖。

「最低起碼有五級風!」洪師兄說。

船停下時,我們立即放下魚絲。

水底好像很靜啊……

忽然,左邊師兄的仕掛已經上了一串串的池魚!

「是蝦米池!」洪師兄不久也上了幾條!

「卡卡卡!」不久,美兒也感應到魚訊,上水,是兩條蝦米池。

三條蝦米池
三條蝦米池

其實我未聽過「蝦米池」這個名字。我只知道「金邊池」。「蝦米池」好像「金邊池」,但條金邊又似乎不太明顯。

這時,浪再大力拍打船隻,船身更靠近探測站的樁柱。

洪師兄這時立即起來,走向船尾。

「卡!」不久,美兒又捕了一條蝦米池上水。

船不停搖晃著。

由於浪實在太大,船家終於宣布轉位。

只見洪師兄回到本來的座位,並帶來了二十多條池魚。

船向著南丫島方向駛去,再次停下。

是日海鮮
是日海鮮

由於知道目標魚會不同,故此早已拆下仕掛,縛好天地鉤,應對新釣點。

「卡卡!」不多久,急速的魚訊來了!美兒上了一條䱛。

䱛對魚絲的鬆緊很敏感,故此須要稍為放鬆魚絲……

「卡卡卡!」果然,又上了另一條䱛。

「卡!」未幾,美兒感到一個比較特別的魚訊,跟䱛不大相同。

原來,是一條沙鑽,久違了!

風浪也愈來愈大。

即日煎
即日煎

「師兄,為什麼只有在天氣探測站才有池魚,其他地方卻不見?」其實,這個問題我早已想問了。

「池魚其實在中層水生活,喜愛可以被保護的環境。基本上探測站的樁柱提供了保護,而牠主要圍繞幾條樁柱轉。剛才我把魚絲拋出樁柱,魚絲一落水很快立即有魚接了。這一帶其他地方沒有這種高高低低的屏障,所以也少有池魚。」洪師兄很有耐性地給我講解。

傍晚上岸的時候,冰箱內沒有大魚,只有紅杉,䱛,馬友郎,蝦米池四種小魚。

洗淨了魚身內外,撲上粉,和些鹽,放進洪洪的油鍋內煎。

甘香的魚味立即充斥了整個廚房。

這道「即日煎」成為是晚「毒王廚房」賓客們最歡迎的菜色。

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