日期：2018-08-04，農曆六月廿三，星期六
地點：橫洲一帶
開始時間：08:45
結束時間：17:45
「伏，伏伏！」橫州外，魚訊不錯，這個有些力度。
「讓劍勢！」美兒休息了好一段日子，今天特別精神。
上水，是一條巨型狗棍。
提米，細陳都上了不少大石狗和巨型狗棍，似乎今天缺少的，是根叔的「良型沙立」。
「上～劍勢！」一條巨石狗上水了，五兩最好是清蒸。
「天氣真熱啊～」海面平靜，浪怪無影無蹤，但八月份的天氣隨時讓人中暑。
那種熱，跟七月的鄉間一樣。
阿嬤這些日子身體更差了，甚少說話。豆姐給我煮了蝦煎做午餐，阿嬤很留心地看我吃著。（註：蝦煎或稱蝦烙）
「這個蝦煎怎煮法？」不記得那時開始，怕了蠔的味道，阿嬤做蠔煎的時候，總會另做一碟「蝦煎」給我和弟弟吃。
「葱中尾段切粒，加雞粉，胡椒粉，鹽，蕃薯粉拌好，加入切好的蝦粒再拌。」豆姐是阿嬤的好徒弟，隨口能說出「蝦煎心法」。
「葱頭切粒，油爆起，至金黃色。然後落鑊煎，不要像炒菜般，要一小片一小片原位上下翻，煎至微焦。最後加蛋，繼續煎，直至蛋熟。」
「真好味道啊！」那是兒時，在新蒲崗探阿嬤的日子所吃到的。
味道似乎說著另一套語言，非文字能表達。那種古早的味道，剎那間在腦海找到標記，把一切屬於那個時空的物事都帶出來了。
「毒王，小心！」忽然又有魚訊來襲，美兒立即挺腰迎戰。
「悔～劍～勢～」上水，仍是今天出場率最高的，巨狗棍。
回程的時候，非常多的雜魚。
「細陳，你揀些魚回家吧？」我說。
「不，我不帶魚了。」細陳堅決地說。
「提米，帶些魚回家吧？」我又說。
「好吧，給我一些沙立。」提米說。
手板大的沙立倒也不少，給了幾條提米就說夠了。
把一部分給根叔，放進冰箱帶走的也怕有三，四斤。
在群組內發了許多訊息，又打了電話給同事，也推銷不了這批魚獲。
有時候，釣魚真是自製煩惱啊。
「前面三十米有違章快照，當前車速九十九。」自鄉間回程的時候，高德說。
除了蝦煎，還有豆豉鱸魚，還有煨雞，還有薄夾餅，還有在那遙遠的日子，阿爺親手泡製的咖哩肉排，紅白蘿蔔牛展湯，和扣肉～
「肥肉不吃要夾開留在碟子，不要放在桌上浪費掉，知道嗎？」阿爺的聲音響起。
「知道了。」
還有媽媽外家的醉雞，年糕，豆瓣醬，炒黃芽白，和扣肉～
「肥肉不吃夾開留在碟子裡沒禮貌，要放在桌上，知道嗎？」舅父說。
「嗯～」
還有，鄰家林媽媽的牛油焗蛋糕，和那些硬邦邦放下鑊立即膨脹發大的，
印尼蝦片。